УСТАНОВКИ КОПЧЕНИЯ, ВАРКИ И ИНТЕНСИВНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ЛЮБОГО РАЗМЕРА

ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ, СУШКИ, ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ, ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ, ВАРКИ, ЗАПЕКАНИЯ И ОХЛАЖДЕНИЯ

Заказчики во всем мире ценят передовые технологии, простоту обслуживания и ухода за оборудованием. Система воздушной циркуляции Сорго обеспечивает благодаря высокой мощности существенное сокращение процесса. В результате, с одной стороны, достигается высокая степень загрузки, а с другой – сводятся к минимуму потери в весе. Под каждой рамой установлен отдельный многоступенчатый вентилятор, обеспечивающий равномерную циркуляцию воздуха, и, как результат, быструю и равномерную сушку. Желаемая интерсивность копчения и разнообразие ароматов дыма регулируются при помощи компьютерного управления. Установка оснащена магазином для дерева, рассчитанным на прием большого количества деревянных брусков, что делает возможным также продолжительные процессы во время выходных дней. Система генерации дыма трением Сорго техникой горячего копчения Сорго безвредна для окружающей среды, благодаря чему отпадает необходимость в сложных установках очистки отработанного воздуха.

Скачать проспект

ТЕХНОЛОГИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПО ПОСЛЕДНЕМУ СЛОВУ ТЕХНИКИ

ПРОСТОТА ОБСЛУЖИВАНИЯ• ВЫСОКОЕ РАЗРЕШЕНИЕ• ВСЕ ДАННЫЕ ОДНИМ ВЗГЛЯДОМ

В зависимости от конкретных потребностей на выбор предлагаются различные системы управления – большие цветные жидкокристаллические управления или сенсорные промышленные панели 10,4″ с функцией свободного программирования.
Наша технология управления обладает удобным менеджментом качества с контролем производства, для которого не требуется дополнительное оборудование. Программное обеспечение подготовлено для ежедневного пользования и снабжено такими функциями как промежуток между записями, последовательность воспроизведения изображения, предельные значения аварийного сигнала для всех регистрируемых установок, наглядный вывод данных, цифровая и/или графическая форма печати и т.д.
Все функции управления сгруппированы в отдельные меню, что обеспечивает логичность и простоту обслуживания.

Технические данные

		Теплопроизводительность (кВт)			Потребление кг/ч		Коптильная рама
Тип	Мощность двигателя (кВт)	электро	мазут	газ	Пар низкого давления 0,3-0,5 bar	Пар высокого давления 6-8 bar	Количество	B/T/H Ш/Г/В
6000	8	57	54	54	100	110	2	100/100/200
9000	12	75	80	80	150	165	3	100/100/200
12000	15	100	108	108	200	220	4	100/100/200
15000	18	120	134	134	250	275	5	100/100/200
18000	21	150	160	160	300	330	6	100/100/200
24000	30	200	–	–	400	440	8	100/100/200
30000	36	250	–	–	500	550	10	100/100/200
36000	42	300	–	–	600	660	12	100/100/200

Камеры на несколько тележек, однорядное исполнение

в поставке исполнение от 2 до 8 тележек

Камеры на несколько тележек, двурядное исполнение