KOMORY ZESPOLONE DO WĘDZENIA, PARZENIA ORAZ CHŁODZENIA

WYZNACZAJĄ NOWE STANDARTY W JAKOŚCI ORAZ EKONOMICZNOŚCI

racjonalizacja produkcji dzięki automatycznemu transportowi

optymalizacja warunków pracy ze względu na brak konieczności ręcznego załadowywania i opróżniania komory

inteligentna technika umożliwia spełnienie wszystkich wymogów higienicznych

maksymalna elastyczność dzięki możliwości natychmiastowej zmiany produktu

wysoka wydajność przy dużych partiach produkcyjnych przy minimalnym zapotrzebowaniu na powierzchnię produkcyjną

przedłużenie okresu przydatności do spożycia dzięki szybkiemu przejściu przez zakres krytycznych temperatur

zmniejszenie ubytków dzięki szybkiemu i kontrolowanemu schładzaniu

bez konieczności dodatkowego magazynowania, po osiągnięciu żądanej temp. batonu, produkty gotowe są do pakowania

zaoszczędzenie powierzchni chłodni i magazynów

automatyzacja procesów: praca nocna bez konieczności obsługi

Pobierz broszurę

SYSTEM STEROWANIA NA NAJWYŻSZYM POZIOMIE TECHNICZNYM

PRZEJRZYSTA OBSŁUGA•WYSOKA ROZDZIELCZOŚĆ•SZYBKI DOSTĘP DO DANYCH

W zależności od indywidualnych potrzeb, dysponujemy różnymi rodzajami systemów sterowania. Do wyboru – duży kolorowy LCD ekran dotykowy lub 10,4-calowy standardowy panel sterowniczy umożliwiający dowolne programowanie funkcji.

Posiadamy również wygodny system kontroli produkcji oraz zarządzania jakością, a tym samym nie ma potrzeby stosowania oddzielnych urządzeń. Architektura oprogramowania dostosowana jest do codziennego użytkowania i charakteryzuje się wieloma funkcjami, takimi jak interwały rejestracji, kolejność wyświetlania obrazu, progów alarmowych dla wszystkich podłączonych urządzeń, pokazywanie rejestrowanych danych w formie obrazu, graficzna lub/i tekstowa forma wydruku..
Wszystkie funkcje operacyjne podzielone są na grupy, co pozwala na łatwe i logiczne korzystanie z systemu.

Dane techniczne

		Moc grzewcza kW			Moc chłodnicza kW	Zapotrzebowanie kg/h		Wózki wędzarnicze
Typ	Moc silnika (kW)	Elektro	Olej *)	Gaz *)	Glikol, Freon, Amoniak	Para NC 0,3-0,5 bar	Para WC 6-8 bar	Ilość	sz./gł./wys.
6000	15	57	54	54	30	100	110	2 + 2	100/100/200
9000	21	75	80	80	45	150	165	3 + 3	100/100/200
12000	27	100	108	108	60	200	220	4 + 4	100/100/200
15000	34	120	–	–	75	250	275	5 + 5	100/100/200
18000	42	150	160	160	90	300	330	6 + 6	100/100/200