ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩАЯ СУШКА И СОЗРЕВАНИЕ ВАШЕЙ ВЫСОКОСОРТНОЙ ПРОДУКЦИИ
ПЕРВОКЛАССНАЯ ТЕХНИКА ДЛЯ ПЕРВОКЛАССНОГО КАЧЕСТВА
Опыт во втором поколении в строительстве установок созревания для сырокопченой колбасы, салями и сыровяленых продуктов: установки созревания Сорго в промышленном исполнении отличаются первоклассной обработкой и надежностью. Заказчики во всем мире ценят передовую технологию и практичную в использовании технику. Наше высококачественное оборудование используется для посола, сушки, созревания, холодного копчения и дозревания.
Не случайно Сорго является первой величиной в Австрии среди производителей обордования для созревания и копчения. Мы давно сотрудничаем с именитыми производителями салями, сырокопченых колбас и вяленых продуктов. Наша деятельность немыслима без постоянных исследовательских и конструкторских разработок. Мы знаем: профессионалы предпочитают оборудование от профессионалов. Технологии Сорго и лучшие рекомендации гарантируют первоклассную продукцию. Борьба за качество – это всегда вызов. Для Вас и для нас.
Варианты обогрева
Электричество, пар, горячая вода, теплая вода
Варианты охлаждения
Фреон, гликоль, рассол, аммиак
ПРИНЦИП УСТАНОВОК СОРГО
ЭНТАЛЬПИЯ – это содержащаяся в воздухе энергия. При работе системы энтальпии через компьютерное управление происходит постоянный запрос климатических данных внешней среды и климата внутри камеры обработки.В зависимости от изменений состояния воздуха осуществляется пропорциональный забор свежего воздуха в камеру.
КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ внешней среды благодаря системе энтальпии используются оптимально. Рециркуляционный воздух через каналы всасывания с регулируемыми клапанами отводится обратно.
ПОДАЧА подготовленного воздуха происходит равномерно через форсунки специальной формы.
ПОВОРОТНАЯ ЗАСЛОНКА непрерывно регулирует распределение воздуха и обеспечивает оптимальный воздушный поток в установке. Благодаря переменному воздушному циклу стновится возможной равномерная сушка и созревание.
ТЕХНОЛОГИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПО ПОСЛЕДНЕМУ СЛОВУ ТЕХНИКИ
ПРОСТОТА ОБСЛУЖИВАНИЯ• ВЫСОКОЕ РАЗРЕШЕНИЕ• ВСЕ ДАННЫЕ ОДНИМ ВЗГЛЯДОМ
В зависимости от конкретных потребностей на выбор предлагаются различные системы управления – большие цветные жидкокристаллические управления или сенсорные промышленные панели 10,4″ с функцией свободного программирования.
Наша технология управления обладает удобным менеджментом качества с контролем производства, для которого не требуется дополнительное оборудование. Программное обеспечение подготовлено для ежедневного пользования и снабжено такими функциями как промежуток между записями, последовательность воспроизведения изображения, предельные значения аварийного сигнала для всех регистрируемых установок, наглядный вывод данных, цифровая и/или графическая форма печати и т.д.
Все функции управления сгруппированы в отдельные меню, что обеспечивает логичность и простоту обслуживания.